A propos de ce blog
Nom du blog :
odette
Description du blog :
Découvrez le plaisir de la cuisine simple et rapide, qui plait toujour.
Laissez vous tenter !
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
01.12.2007
Dernière mise à jour :
19.12.2007
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bonne année
et bien pas mal ces recettes!!!
on continue!!!
courage
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Par prici, le 04.01.2009
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Les express
Brioches farcies
Pour 4 personnes - préparation: 10min - cuisson: 10mn
Ingrédients:
- 4 Brioches rondes individuelles
- 8 oeufs
- 2 cuillèresà soupe d crème
- 50g de gruyère râpé
- 20g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
1° Retirez le chapeau des brioches, et retirez délicatement un peu de mie sans percer la croûte. Mettez ensuite les brioches évidées et leur chapeau sur la plaque du four et faites-les réchauffer.
2° Battez les oeufs en omelette dans un saladier avec la crème et le gruyère, salez, pivrez.
3° Faites fondre le beurre dans une casserole, versez les oeufs et laissez les cuire à feu doux en mélangeant constamment avec un fouet.
Dès que les oeufs sont pris, retirez la casserole sans cesser de mélanger.
4° Retirez les brioches du four, répartissez les oeufs brouillés dans chaque brioche et replacez les chapeaux. Servez immédiatement.
Conseils:
** Remplacez le gruyère râpé par des petites crevettes, ou du jambon haché, ou encore de la ciboulette ciselée.
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